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오늘은 청계천입니다!
청계천뷰가 있는 도삭면 맛집
'호랑이 도삭면'이에요!
호랑이도삭면 종로점은
동대문맛집 '호랑이도삭면 동대문1호점'의
분점인 듯 합니다.
건물이 2층이라 바로앞에 청계천을
위에서 바라볼 수 있어, 분위기가 아주 좋아요!
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이 백자들은 무엇인고?
고급스럽고 영롱한 빛을 띄며
매장의 분위기를 정말 성스럽게 만들어주길래
궁금해서 찾아보니 청화백자라네요.
출처 : 나무위키
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비도오고 안개도 많이 낀 날이라 어두컴컴하지만
날씨가 개고 낮에오면 참 좋을 것 같아요ㅠㅠ
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-메뉴-
도삭탕면
우육도삭면
곱창도삭면
짜장도삭면
해물짬뽕도삭면
미분
우육미분
곱창미분
요리
꿔바로우(小/大)
유린기(小/大)
꿔바가지(小/大)
향라새우
라즈지
마파두부
토마토계란볶음
딤섬
샤오롱바오
수정달만두
새우쇼마이
새우아스파라거스
사이드
계란후라이
기타주류/음료
세트메뉴
우육도삭면2+샤오롱바오+계란후라이2
도삭면에 부끄럼타시는 분들은
미분(쌀국수) 드시면 될듯하네요?!
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깔끔한 일회용 앞치마와
셀프바가 준비되어 있습니다.
밥도 무료로 무제한 제공이라 양 많은 분들도
넉넉히 드실 수 있어요!
밑반찬은 단무지, 고수, 짜사이, 남방김치,두각장아찌
요렇게 준비되어 있는데,
남방김치는 중국남방지역에서 만드는 김치인데
먹어보니 식초들어간 시래기 김치?
라고 생각하시면 될 것 같고,
두각장아찌는 음.. 그린빈 아시나요?
길다란 콩줄기같은 식재료인데
그거를 총총 썰어서 양념해서 볶아낸 맛?
일반 중식당에서도 접할 수 없는 생소한 반찬들이라
욜로디도 처음먹어봤는데 향신료맛이 강하거나
특이한맛이 강하지 않아서
도전하는데 어렵지 않네요!
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청화백자로 된 티팟에 차를 우려주세요.
이런 티팟과 티잔을 경험할 수 있는 곳이 없어서
매력을 몰랐는데, 아름답고 고풍스럽네요.
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우육도삭면, 곱창도삭면, 꿔바로우 大
꿔바로우가 양이 많네요.
옆테이블은 각각 도삭면과 꿔바로우 小를 하나씩
시켜서 먹고계시던데,
도삭면 하나와 꿔바로우 大하나를 둘이서 나누어도
좋을 것 같습니다.
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우육도삭면입니다.
국물이 엄청 진하거나 자극적이지 않아요.
개운한 맛이 강한 우육탕에
쫄깃을 넘어선 쫀득한 도삭면이 들어갑니다.
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고명으로 올라가는 고기는
부드럽게 녹아내린다기보다는
씹는 식감이 어느정도는 남아있습니다.
부드럽게 녹아내리는 맛은 그 맛대로,
씹는 맛이 남아있는 맛은 또 그 맛대로
모두 장점이 있는 것 같아요.
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우육도삭면에 고수를 듬뿍 넣었어요.
개운한 국물에 고수의 콤콤함이 더해지니
갑자기 태국이 되버린 것 같아요!
저는 고수를 넣은게 훨씬 맛있네요!
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곱창도삭면입니다.
볶음면이라고 봐야할 것 같아요.
고추기름이겠죠? 빠알간 기름에 돼지곱창과
숙주, 청경채 등 갖가지 채소들이 함께 볶아져
아삭하고 쫄깃하고 다 가졌습니다.
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맛으로만 본다면 우육도삭면보다
한 수 위인 것 같은데, 아무래도 욜로디는
국물파이다 보니 국물이 꼭 있어야겠어요.
이 곱창도삭면은 양도 무지막지하게 많아요.
저거 진짜 2인분 아닌가요ㅋㅋㅋ
먹으면서도 '와 양 진짜 많다 와 진짜 배부르다'
하면서 먹었어요.
맛있어서 또 들어가긴 하더라구요
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그래도 저는 호랑이도삭면의 시그니처는
이 꿔바로우라고 할래요.
저 완전 튀김에 미친 욜로디거든요.
특히 쫀득바삭한 튀김을 좋아해서 꿔바로우같은
튀김은 튀김의 생긴 질감과 양념의 농도만 봐도
어떤 식감인지 바로 파악할 수 있는데,
호랑이도삭면의 꿔바로우는 보자마자
'이건 무조건 맛있겠다' 했어요.
양념이 볶아져나온 튀김인데도 불구하고
꿔바로우의 겉 튀김이 바스스 거려요.
양념이 이미 튀김옷 속으로 들어가서
안쪽까지 스며들고, 겉은 바람에 말려져서
바삭함이 생긴거예요.
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많다 많다 하면서도 결국 다 먹게되는..
자극적이지 않아서 다음날도 속이 편하네요.
청계천뷰를 바라보며 먹을 수 있는
이런 가성비 맛집이 얼마나 될까 싶은 집입니다.
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